Переработка в КР: молочная отрасль растет, мясная – показывает спад

Обрабатывающая промышленность Кыргызстана по итогам семи месяцев 2025 года продемонстрировала неоднозначные результаты. Согласно данным, опубликованным Национальным статистическим комитетом, ключевые отрасли агропромышленного комплекса показали разнонаправленную динамику по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, отражая сложные трансформационные процессы в экономике страны.

Наиболее тревожная ситуация складывается в мясной отрасли. Производство свежего и охлажденного мяса крупного рогатого скота, свиней, овец, коз и животных семейства лошадиных за январь–июль сократилось на 1,1%, составив 8,96 тысячи тонн. Тенденция к снижению усугубилась в июле, когда падение объемов достигло 6,9% в годовом выражении, что сигнализирует о нарастающих трудностях для производителей.

На этом фоне настоящим прорывом выглядят показатели молочной промышленности. Выпуск обработанного жидкого молока и сливок взлетел на 28,5%, достигнув отметки в 32,9 тысячи тонн. Особенно впечатляющим оказался июль, когда рост производства составил 53,6% к уровню прошлого года, что свидетельствует о высоком потенциале и активном развитии данного сегмента.

Положительную динамику поддержал и сектор производства масел и жиров. За отчетный период выпуск нерафинированных растительных масел увеличился на 16,1% – до 5,3 тысячи тонн. Июль также стал рекордным месяцем с ростом на 60,7%, что подтверждает общую тенденцию к наращиванию объемов переработки растительного сырья в республике.

Таким образом, официальная статистика рисует картину структурных изменений в агроперерабатывающем секторе Кыргызстана. Бурный рост в одних направлениях, таких как производство молока и масел, соседствует со спадом в традиционно важной мясной отрасли, что ставит перед экономикой новые вызовы и открывает новые инвестиционные возможности.