Мясной спад и молочный бум: итоги пищепрома КР за семь месяцев

Обрабатывающая промышленность Кыргызстана продемонстрировала противоречивые результаты по итогам января – июля 2025 года. Согласно свежим данным Национального статистического комитета, на фоне уверенного роста в производстве молочной продукции и растительных масел наблюдается заметное сокращение выпуска мяса, что свидетельствует о разнонаправленных тенденциях в ключевых сегментах продовольственного рынка страны.

Наиболее тревожная динамика зафиксирована в мясном секторе. За семь месяцев производство свежего и охлажденного мяса крупного рогатого скота, свиней, овец, коз и животных семейства лошадиных составило 8,96 тыс. тонн. Этот показатель на 1,1% ниже, чем за аналогичный период прошлого года. При этом июльские данные указывают на углубление спада – месячное сокращение достигло 6,9%, что может говорить о нарастающих трудностях в отрасли.

В то же время молочная отрасль стала одним из локомотивов роста в пищевой промышленности. Производство обработанного молока подскочило на впечатляющие 28,5%, достигнув отметки в 32,9 тыс. тонн. Особенно показательным стал июль, когда рост в годовом исчислении составил 53,6%, демонстрируя мощный производственный импульс в преддверии осеннего сезона.

Позитивную картину дополняет сектор производства масел и жиров. Выпуск нерафинированных растительных масел увеличился на 16,1% по сравнению с 2024 годом, достигнув 5,3 тыс. тонн. Июльский всплеск производства на 60,7% также подтверждает устойчивую положительную динамику. Таким образом, пищевая промышленность республики переживает период структурных изменений, где успехи в переработке молока и масличных культур пока не могут полностью компенсировать вызовы в мясном сегменте.