Молочный сектор Кыргызстана: проверка Минсельхоза и перспективы для инвестиций

Министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызстана инициирует масштабную проверку обращений фермеров, связанных с возможным занижением показателей жирности молока на молокоперерабатывающих предприятиях. Эта инициатива, озвученная начальником отдела продовольственной безопасности министерства Ураном Чекибаевым, является важным сигналом для потенциальных инвесторов, демонстрируя стремление правительства к повышению прозрачности и справедливости в агропромышленном комплексе.

Проблема, которая уже вызвала резонанс в Беловодском, где фактическая жирность молока в 3,6% была занижена до 3,2% при приёмке, распространена также в Чуйской и Таласской областях. Подобные практики не только наносят прямой экономический ущерб фермерам, подрывая их доходы и мотивацию, но и негативно влияют на стабильность и качество сырьевой базы для всей перерабатывающей индустрии, что критически важно для создания предсказуемого инвестиционного климата.

Минсельхоз выражает готовность всесторонне рассмотреть подобные случаи и активно поддерживать фермеров в случае выявления нарушений. Это решение особенно актуально, учитывая, что перерабатывающие предприятия нередко ссылаются на действующий мораторий на проверки. Однако, как подчеркнул Чекибаев, вопросы продовольственной безопасности и честной конкуренции стоят выше административных ограничений, и министерство намерено добиваться их решения, что подчеркивает приверженность регулятора защите участников рынка.

Вместе с тем, в министерстве осознают и сложности, с которыми сталкиваются перерабатывающие предприятия. Отмечается, что себестоимость производства молока в Кыргызстане выше, а продуктивность молочного скота значительно ниже, чем в соседних странах – Казахстане, России и Беларуси. Например, если в Таласской и Иссык-Кульской областях от одной коровы получают около 2500 литров молока в год, а в Чуйской – 3000–3500 литров, то в России этот показатель составляет 7–10 тысяч литров. Это указывает на необходимость глубокой модернизации и повышения эффективности в молочном животноводстве, что также открывает ниши для капиталовложений в технологии и генетику.

Ещё одной системной проблемой, требующей внимания, является процесс сбора молока, когда коллекторы смешивают продукцию с различными показателями жирности и кислотности, что может приводить к порче крупных партий – до 5 тонн. Эта ситуация подчеркивает важность инвестиций в логистику, стандартизацию и системы контроля качества на всех этапах цепочки поставок, что является неотъемлемой частью создания стабильного и предсказуемого рынка для инвесторов.

Несмотря на существующие вызовы, молочный сектор Кыргызстана обладает значительным потенциалом для роста. В настоящее время перерабатывается лишь около 30% всего производимого молока. Этот факт открывает огромные возможности для строительства новых молокоперерабатывающих предприятий, модернизации существующих и внедрения современных технологий. Правительственная поддержка фермеров, стремление к созданию прозрачных правил игры и общее улучшение бизнес-среды могут стать катализатором для привлечения стратегических инвесторов, готовых развивать молочную индустрию Кыргызстана и способствовать обеспечению продовольственной безопасности страны.