За 5 лет производство чеснока выросло на 31 тыс.тонн, — Минсельхоз
За 5 лет производство чеснока выросло на 31 тыс.тонн, — Минсельхоз
В Кыргызстане ежегодно растет производство чеснока с 69 тыс. тонн в 2019 году и 81,6 тыс. тонн в 2023 году. Об этом сообщили в пресс-службе Минсельхоза.
По словам ведомства, в 2024 году урожай достиг отметки более 100 тыс. тонн. Основная масса чеснока в Кыргызстане производится в частном секторе — в хозяйствах до 1 га. Но есть несколько предприятий в Кыргызстане специализирующиеся на промышленном производстве чеснока.
Родиной чеснока является Средняя Азия и в Кыргызстане имеются аборигенные сорта. Высокогорный климат Кыргызстана хорошо подходит для выращивания чеснока.
Кыргызстанские фермеры могут обеспечить как внутренний рынок, и также развивать экспорт в другие страны. В этой сфере невозможно обойтись без ручного труда в процессе выращивания и на послеуборочной стадии, каким бы высокотехнологичным ни было производство. В связи с высокой стоимостью чеснока у данного вида растения большие перспективы. То есть чеснок относится к высокомаржинальным культурам.
