Молочный рынок Кыргызстана: закупочные цены на сырье достигли 48 сомов

На молочном рынке Кыргызстана наблюдается значительная динамика: по данным Министерства водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, закупочные цены на сырое молоко у фермеров в отдельных регионах достигают 48 сомов за литр. Этот показатель отражает текущую ситуацию в аграрном секторе, где молочное животноводство является одним из ключевых направлений, обеспечивающих продовольственную безопасность страны и доход тысячам сельских семей.

Согласно информации аграрного ведомства, стоимость сырого молока базисной жирности 3,4% варьируется в зависимости от региона. В Чуйской области закупочные цены колеблются от 35 до 47 сомов, что обусловлено близостью к крупным потребительским рынкам и развитой перерабатывающей инфраструктурой. В Таласской области диапазон составляет 32–41 сом, а в Иссык-Кульской области фермеры могут реализовать свою продукцию по цене от 34 до 48 сомов, что свидетельствует о высоком спросе или особенностях местного производства.

Важным фактором в формировании этих цен является государственное регулирование. В соответствии с постановлением Кабинета Министров Кыргызской Республики № 724 от 2 декабря 2024 года, утвержден порядок установления цен на сырое молоко. Этот документ определяет базовую стоимость для молока с жирностью 3,4%, что создает единую методику оценки и призвано обеспечить прозрачность и справедливость в отношениях между производителями и перерабатывающими предприятиями. Целью такого подхода является стабилизация молочного рынка, защита интересов фермеров и стимулирование производства качественной продукции.

Диапазон цен, достигающий 48 сомов, имеет прямое влияние на рентабельность молочного производства и, как следствие, на благосостояние фермеров. Более высокие закупочные цены могут стимулировать увеличение поголовья скота, улучшение условий содержания и модернизацию молочных ферм. С другой стороны, эти цены неизбежно влияют на стоимость готовой молочной продукции для конечного потребителя и конкурентоспособность отечественных производителей на внутреннем и внешнем рынках. Министерство сельского хозяйства продолжает анализировать ситуацию на рынке, стремясь найти баланс между поддержкой сельскохозяйственных производителей и обеспечением доступности продуктов питания для населения.