Прозрачность и рост: электронная база халал-продукции в Кыргызстане

Кыргызстан делает значительный шаг к усилению прозрачности и стимулированию развития своей халал-индустрии. Как сообщает Министерство экономики и коммерции, с 2026 года в стране начнёт функционировать электронная база данных о халал-продукции. Эта инициатива призвана радикально улучшить надзор за рынком и открыть новые экономические возможности для аграрного сектора республики.

Директор Государственного учреждения «Центр по развитию халал-индустрии» при Министерстве экономики и коммерции Алмаз Кайырбеков 7 ноября в эфире радио подтвердил внедрение системы, которая будет аккумулировать сведения о предприятиях, производящих халал-продукцию. По его словам, такой централизованный подход позволит получать точную информацию о количестве производителей мясной, молочной и другой халал-продукции, что является ключевым для стратегического планирования и развития отрасли.

Основная задача проекта – создание единой базы данных через государственный портал, обеспечивающей бесперебойный обмен информацией со всеми государственными органами. «Мы планируем создать единую базу через государственный портал, чтобы наладить обмен данными со всеми госорганами. Это позволит видеть реальные цифры по производству халал-продуктов и обеспечить полную прослеживаемость», – пояснил Кайырбеков. Подобная система прозрачности не только укрепит доверие потребителей, но и значительно повысит конкурентоспособность кыргызстанской халал-продукции на международных рынках.

Система обеспечит беспрецедентный уровень прослеживаемости, фиксируя каждый этап производственной цепочки – от места забоя животного до переработки и состава готового продукта. «Если это, например, колбаса, мы должны знать, с какого убойного цеха поступило мясо, кто был владельцем животного и из какого региона оно поступило», – подчеркнул глава Центра, демонстрируя масштабы планируемого контроля.

Помимо соответствия религиозным нормам, инициатива подчёркивает стратегический курс Кыргызстана на максимизацию добавленной стоимости внутри страны. Активное открытие убойных и перерабатывающих цехов уже способствует этому процессу. Кайырбеков акцентировал внимание на экономической нецелесообразности экспорта живого скота. «Продажа живого скота менее выгодна. Важно, чтобы переработка происходила у нас – это рабочие места, налоги и рост ВВП», – заявил он, подчеркнув значимость локальной переработки для национального благосостояния.

Видение развития отрасли распространяется на комплексное использование всех побочных продуктов животноводства, превращая потенциальные отходы в ценные ресурсы. «В животноводстве ничего не должно пропадать: перерабатываться должны мясо, шкуры, шерсть, кости и даже навоз, из которого можно получать газ и удобрения», – отметил глава Центра, указывая на перспективы развития смежных отраслей и внедрение принципов циркулярной экономики.

Ожидается, что такой всесторонний подход к развитию перерабатывающего сектора в аграрной сфере значительно увеличит вклад животноводства в экономику страны, что будет способствовать устойчивому росту и диверсификации источников доходов республики.