Колбасный бум в Кыргызстане: производство выросло более чем на 50% за два года

Рынок колбасных изделий в странах Содружества Независимых Государств демонстрирует разнонаправленную динамику. Согласно данным Межгосударственного статистического комитета СНГ, за январь–апрель 2025 года совокупный объем производства в регионе незначительно сократился на 0,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 827,5 тыс. тонн. Однако в двухлетней перспективе отрасль показывает уверенный рост на 4,7% к показателям 2023 года.

На фоне общей стагнации Кыргызстан выбился в лидеры по темпам роста, демонстрируя впечатляющие результаты. Отечественные производители за четыре месяца выпустили 7,9 тыс. тонн продукции, что на 12,6% превышает прошлогодние объемы. Особенно показателен скачок по сравнению с январем–апрелем 2023 года — производство в стране увеличилось на 53,1%, что свидетельствует о мощном развитии отрасли и укреплении позиций местных компаний на внутреннем рынке.

Тенденцию активного роста поддержали и другие страны Центральной Азии. Абсолютным рекордсменом по темпам прироста стал Узбекистан, где производство колбас увеличилось на 30,7%, достигнув 4,3 тыс. тонн. Казахстан также показал уверенный результат, нарастив выпуск на 12,6% до 24,5 тыс. тонн.

Примечательно, что общий негативный тренд по СНГ во многом обусловлен сокращением производства в России, которая остается безусловным гегемоном рынка. На долю российских предприятий пришлось более 93% совокупного объема, или 776,2 тыс. тонн. Однако именно здесь зафиксирован спад на 1,5%, что и повлияло на итоговую статистику по Содружеству.

Ситуация в других странах выглядит неоднородной. В Азербайджане наблюдается стабилизация с минимальным ростом на 0,9% (9,4 тыс. тонн), а в Таджикистане отмечено скромное увеличение на 2% (1,6 тыс. тонн). Напротив, Армения столкнулась с серьезным спадом производства на 12,3% до 3,6 тыс. тонн. В Молдове, по данным за первый квартал, зафиксирован рост на 1,8% (6,5 тыс. тонн). Данные по Республике Беларусь в отчете отсутствуют.