Минсельхоз: цены на сахар стабильно снижаются, переработка сельхозпродукции набирает обороты

Бишкек. В Кыргызстане наблюдается определенная стабилизация на рынке социально значимых продовольственных товаров. Министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности официально подтвердило снижение розничных цен на сахар, что является важной новостью для потребителей и индикатором эффективности принимаемых мер.

Заведующий отделом реализации решений по продовольственной безопасности министерства Абдулазиз Ажымаметов, выступая в эфире радио, сообщил, что из шестнадцати видов социально значимых продуктов наблюдается разнонаправленная динамика. В то время как цены на мясную продукцию, по его признанию, демонстрируют рост, что ощутимо для всех слоев населения, по ряду других позиций – таких как сахар и рис – зафиксировано снижение. Конкретизируя данные по сахару, чиновник уточнил, что если в январе текущего года килограмм этого продукта реализовывался по 82 сома, то в настоящее время его средняя стоимость колеблется в пределах 72–75 сомов.

По словам Ажымаметова, ключевым фактором, способствующим удешевлению продукции и снижению издержек как для аграриев, так и для перерабатывающих предприятий, является наращивание объемов внутреннего производства. Эта тенденция не только укрепляет продовольственную безопасность страны, но и оптимизирует логистические и операционные расходы.

Несмотря на позитивные сдвиги, перерабатывающая отрасль Кыргызстана пока охватывает лишь незначительную долю сельхозпродукции. Однако министерство ставит амбициозные цели: уже в текущем году планируется довести объем переработки до 10%. В более долгосрочной перспективе, согласно указу президента, к 2040 году этот показатель должен достичь не менее 50% от всей произведенной в стране сельскохозяйственной продукции. Это свидетельствует о стратегическом подходе к развитию агропромышленного комплекса и стремлении к созданию высокодобавленных продуктов на внутреннем рынке.