Кыргызский мёд на мировом рынке: новая аккредитация и вызовы качества

Национальный круглый стол, посвящённый развитию экспорта продукции пчеловодства, стал площадкой для важного заявления, подчёркивающего растущий потенциал Кыргызстана в обеспечении безопасности пищевой продукции. По информации Эрмека Курманкулова, заведующего отделом химико-токсикологии и ветеринарной экспертизы Центра ветеринарной диагностики Службы ветеринарии, отечественная лаборатория получила аккредитацию, подтверждающую её способность проводить свыше ста различных исследований безопасности пищевой продукции, включая стратегически важный для экспорта мёд.

Эксперт подчеркнул, что отдел располагает современным высокотехнологичным оборудованием. В его арсенале — высокоэффективные жидкостные и газовые хроматографы, специализированная ПЦР-лаборатория, а также комплексы для проведения арбитражных анализов. Этот технический потенциал полностью соответствует строгим международным требованиям, что критически важно для признания результатов исследований за рубежом и создания благоприятных условий для международной торговли.

«Мы аккредитованы на анализ токсичных элементов, пестицидов и более 30 видов ветеринарных препаратов в мёде, — уточнил Курманкулов. — Особенно важно, что наше оборудование позволяет выявлять остаточные вещества на уровне, соответствующем нормам Европейского союза». Это открывает широкие перспективы для кыргызстанских производителей мёда на европейских рынках, известных своими высокими стандартами качества и безопасности, и укрепляет доверие к отечественной продукции.

Однако на пути к мировым рынкам существуют и серьёзные вызовы. Курманкулов сообщил о зафиксированных в последние годы случаях превышения содержания остатков пестицидов и определённых антибиотиков в мёде из Иссык-Кульской области. В ряде подобных инцидентов загрязнение было напрямую связано с использованием биодобавок, имеющих в своём составе тетрациклин, что указывает на необходимость усиления контроля за оборотом и применением ветеринарных препаратов.

В связи с этим эксперт обратился к производителям с настоятельным призывом к более ответственному подходу. «Производителям необходимо внимательнее относиться к применяемым кормовым и лечебным препаратам. Любая добавка должна тщательно проверяться по составу, иначе риск сохранения остаточных веществ в конечной продукции остаётся крайне высоким», — предостерёг Курманкулов, акцентируя внимание на необходимости соблюдения технологий и регламентов для сохранения репутации продукции и беспрепятственного доступа на экспортные рынки.

Важным шагом в укреплении экспортного потенциала стало расширение перечня контролируемых антибиотиков в 2024 году. Лаборатория существенно увеличила спектр анализируемых веществ в соответствии с обновлёнными нормами Таможенного союза, где на текущий момент регламентируется 75 видов таких препаратов. Это демонстрирует последовательное стремление Кыргызстана к гармонизации своих стандартов с международными и региональными требованиями, обеспечивая тем самым конкурентоспособность отечественной продукции на международной арене.