Производство продуктов в Кыргызстане: рост молока, спад мяса, бум масел
По данным Национального статистического комитета Кыргызстана, первые восемь месяцев 2025 года продемонстрировали неоднозначную динамику в ключевых сегментах пищевой промышленности республики. Полученные результаты дают повод для детального анализа, выявляя как точки роста, так и области, столкнувшиеся с сокращением объемов производства.
Согласно представленным сведениям, за период с января по август текущего года в стране наблюдалось сокращение выпуска мяса. Общий объем производства по этой категории снизился на 1%, составив 10,4 тысячи тонн. Данный показатель вызывает интерес относительно его причин и потенциального влияния на стабильность снабжения внутреннего рынка.
Особое внимание экспертов привлекает ситуация в молочной отрасли. За восемь месяцев 2025 года производство обработанного молока продемонстрировало уверенный рост на 6,2%, достигнув общего объема в 37,7 тысячи тонн. Однако, несмотря на положительную динамику в целом, в августе текущего года был зафиксирован ощутимый ежемесячный спад: объемы обработки молока оказались на 18,5% ниже по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Эта дихотомия требует более глубокого изучения для понимания краткосрочных и долгосрочных тенденций.
В противоположность этим данным, сектор производства растительных нерафинированных масел показывает исключительно позитивную динамику. За январь–август 2025 года объемы выпуска необработанных масел значительно увеличились – на 14,5%, достигнув отметки в 5,98 тысячи тонн. Столь существенный рост может свидетельствовать об эффективном наращивании производственных мощностей или возросшем спросе на данную категорию продукции на рынке.
В целом, представленные Нацстаткомом данные формируют многогранную картину состояния пищевой промышленности Кыргызстана. Неоднозначность показателей подчеркивает необходимость проведения углубленного анализа для выявления факторов, определяющих эти изменения, и разработки стратегий, направленных на обеспечение устойчивого развития и дальнейшего роста ключевых отраслей.
