Мясо по-бишкекски: почему посредники диктуют цены и что делает Минсельхоз

Бишкек, Кыргызстан – Министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызской Республики акцентирует внимание на ключевой роли посредников в формировании конечных цен на мясо в столице. Заведующий отделом продовольственной безопасности Уран Чекирбаев 19 ноября в эфире радио подробно осветил эту проблему, отметив её в контексте общей экономической динамики страны.

По словам Чекирбаева, рост цен в республике касается не только социально значимых товаров. Он призвал рассматривать экономические процессы в целом, подчеркивая положительную динамику: ВВП страны превысил отметку в 1,4 триллиона сомов, демонстрируя темп роста – 10 процентов. Этот подъем, в свою очередь, стимулирует потребительский спрос. При этом чиновник признал, что Кыргызстан сталкивается с так называемой «импортированной инфляцией», влияющей на внутренние рынки. Несмотря на это, по шести ключевым продуктам уже достигнута полная обеспеченность.

Особое внимание представитель министерства уделил механизмам ценообразования на мясную продукцию. Чекирбаев подчеркнул необходимость активной работы с посредниками, чья заинтересованность в высоких конечных ценах является очевидной. По данным ведомства, за последние дни на столичных рынках наблюдалось снижение цен на мясо в пределах 20–50 сомов. Тем не менее, министерство намерено провести глубокий анализ цепочки добавленной стоимости, выявленной как ключевой участок для необоснованного завышения.

«Мы изучаем цепочку добавленной стоимости, где идет завышение цен. Большинство фермеров не имеют возможности поставлять мясо напрямую в Бишкек, что создает вакуум, который заполняют посредники. Именно они, закупив по 20–30 голов скота, диктуют ценовую политику», – пояснил завотделом. Он также упомянул о предположительной информации, согласно которой посредники добавляют к цене от 100 до 120 сомов. Министерство планирует провести детальный анализ этих данных, чтобы понять истинные причины такой наценки.

При этом, по мнению Чекирбаева, участники рынка уже «услышали» призывы правительства о недопущении необоснованного повышения цен на мясо. Стоит отметить, что в Кыргызстане с августа 2025 года действует государственное регулирование цен на мясо (говядина и баранина, за исключением бескостного мяса). Эта мера входит в «Перечень социально значимых товаров, на которые может быть введено временное государственное регулирование цен на внутреннем рынке Кыргызской Республики», что подчеркивает стратегическую важность мясной продукции для населения.