Минсельхоз рекомендует фермерам переходить на стойловое содержание скота для предотвращения сезонного роста цен на мясо
Минсельхоз рекомендует фермерам переходить на стойловое содержание скота для предотвращения сезонного роста цен на мясо
В эфире радио 12 сентября 2024 года заведующий отделом продовольственной безопасности Минсельхоза Данияр Жанузаков рассказал о сезонных причинах роста цен на мясо и предложил возможные решения для снижения зависимости от этих факторов.
По его словам, повышение цен на мясо осенью связано с несколькими сезонными факторами, в частности с проведением тоев и отправкой скота на откорм. Также важную роль играет поздний спуск скота с пастбищ.
«Сезонный пик приходится на август и сентябрь, когда скот ещё не спущен с отдалённых пастбищ. В этот период на внутреннем рынке остаётся меньше животных, что приводит к росту цен», — отметил Жанузаков.
Он добавил, что до 20-25 сентября пастбищники вынуждены задерживать скот на высокогорных пастбищах, чтобы не испортить поля во время сбора урожая.
В качестве решения Минсельхоз рекомендует фермерам переходить на стойловое содержание скота, которое способствует сохранению пастбищ и снижению зависимости от сезонных факторов.
«Мы активно рекомендуем фермерам переходить на стойловое содержание скота. Это экономически выгоднее и помогает предотвратить деградацию пастбищ, которая продолжается уже более 80 лет», — пояснил Жанузаков.
Он также напомнил, что в начале марта 2024 года в рамках агродиалога крупные фермерские хозяйства уже отмечали преимущества стойлового содержания, которое позволяет повысить эффективность животноводства в 2-3 раза по сравнению с традиционным отгоном на пастбища.
