Мясной рынок Кыргызстана: рост производства и госрегулирование цен

Власти Кыргызстана приняли решение о введении временного государственного регулирования цен на ключевые виды мяса. Как сообщили в Министерстве экономики и коммерции, с 11 августа 2025 года на 90–дневный срок установлены предельные цены на говядину и баранину, за исключением бескостной продукции. Эта мера призвана стабилизировать внутренний рынок и защитить потребителей от ценовых колебаний.

По словам министра сельского хозяйства Бакыта Торобаева, данный шаг обусловлен ростом цен на мясо в соседних странах, что создает давление на отечественный рынок. «Такие меры принимаются из–за роста цен на мясо в соседних странах. В связи с этим мы планируем держать цены у нас на нынешнем уровне», – пояснил глава ведомства. В качестве дополнительной меры правительство приостановило выдачу новых квот на экспорт мяса, при этом ранее выданные разрешения останутся в силе.

Примечательно, что вмешательство регулятора происходит на фоне уверенного роста отечественного производства. По официальным статистическим данным, на 1 июля 2025 года объем производства скота и птицы на убой в живом весе в республике достиг 202,5 тысяч тонн. Это на 3,6%, или почти на 7 тысяч тонн, превышает показатели аналогичного периода прошлого года, когда было произведено 195,5 тысяч тонн.

Лидером по производству мясной продукции традиционно остается Чуйская область, где было произведено 46,6 тысяч тонн. Значительный вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны также вносят Ошская и Иссык-Кульская области с показателями 37,25 тысяч и 33,64 тысяч тонн соответственно.