Золотая икра осетра-альбиноса стоит $25 тыс. за 1 кг, — Ассоциация рыбных хозяйств

Золотая икра осетра-альбиноса стоит $25 тыс. за 1 кг, — Ассоциация рыбных хозяйств

1 кг золотой икры осетра-альбиноса стоит $25 тыс. Об этом Tazabek сегодня, 11 октября, в ходе инвестиционной встречи на тему аквакультуры и рыболовства рассказал президент Ассоциации рыбных хозяйств Ренад Досаев.

По словам Досаева, на данный момент предприниматели производят икру как для внутреннего рынка, так и для экспорта.

«На сегодняшний день мы работаем с разными сетями магазинов, полностью закрывая их потребности. Что касается внешнего рынка, то в основном мы экспортируем продукцию в Россию», – рассказал глава Ассоциации.

Досаев добавил, что ежегодно одно хозяйство в Чуйской области производит около 300 кг икры.

«В прошлом году одно хозяйство в Чуйской области произвело 300 кг икры. Что касается стоимости, то 1 кг черной икры осетра на нашем местном рынке стоит 35 тыс. сомов. Самой редкой икрой считается икра осетров-альбиносов (золотая), стоимость которой составляет $25 тыс. за 1 кг. Пока мы не занимаемся производством этой икры, так как у нас всего 5-6 таких рыб», – рассказал Досаев.