Продовольственный суверенитет: Кыргызстан почти полностью обеспечивает себя едой

Кыргызстан демонстрирует высокий уровень продовольственной безопасности, самостоятельно покрывая внутренние потребности по семи из девяти социально-значимых продуктов. Согласно данным Министерства водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, страна полностью обеспечивает себя молоком, овощами, бахчевыми культурами, картофелем, мясом, сахаром и яйцами.

По отдельным категориям наблюдается значительное перепроизводство, создающее экспортный потенциал. Так, обеспеченность овощами достигла впечатляющих 173,9%, что позволяет направлять излишки на переработку и внешние рынки. Схожая ситуация и с молочной продукцией – при самообеспеченности на уровне 114,9% республика может экспортировать до 400 тысяч тонн молока. В преддверии массового сбора урожая ведомство прогнозирует сохранение ценовой стабильности как минимум до осеннего периода.

Даже в секторе зерновых, где посевные площади сократились, удалось нарастить валовой сбор до 664,8 тысяч тонн за счет повышения урожайности. Текущая ситуация на столичных рынках подтверждает стабильность: по данным мониторинга на конец июля, на Ошском рынке килограмм картофеля стоил 50 сомов, лука – 40 сомов, а помидоров – 35 сомов.

Несмотря на общие успехи, в отдельных сегментах сохраняется дефицит. Производство мяса в первом полугодии 2025 года выросло на 3,2 тысячи тонн в годовом исчислении, однако обеспеченность составляет 79,7%. В то же время производство яиц демонстрирует уверенный рост: за последние три года уровень самообеспеченности увеличился с 53,9% до 71,3% благодаря активному расширению птицефабрик. Обеспеченность растительным маслом также неполная и составляет 79,9%.

Наиболее заметной остается зависимость от импорта плодово-ягодной продукции, где собственное производство покрывает лишь 36,1% от потребности. Дефицит, особенно по цитрусовым и экзотическим фруктам, восполняется за счет поставок из Китая, Узбекистана, Турции, Ирана, Пакистана, Бразилии и Эквадора.

Для решения проблемы дефицита мяса правительство разрабатывает меры по стимулированию откормочных площадок и поддержке молочно-мясных кооперативов. Министерство, в свою очередь, продолжит вести ежемесячный мониторинг цен и запасов для своевременного реагирования на любые колебания рынка и обеспечения стабильности для потребителей.